A Séf Asztala számunkra a törődésről, gondoskodásról szól, méghozzá egy olyan környezetben, ahol olykor elfeledik azt, mennyire is fontos, hogy mit eszünk, és azok milyen alapanyagokból készülnek. Olyan mindennapi kedvenceket készítünk mint a rántott hús friss tejfölös uborkasalátával, házi kolbászok kézműves mustárokkal és friss nudli igazi gyümölcslekvárokkal. Mikor ezeket az ételeket szakértelemmel és gondossággal készítik el és teszik elénk, akkor jövünk rá igazán, mekkora élmény is őket elfogyasztani, miért is rajongunk értük annyira. Ezt az élményt szeretnénk mi is minden nap visszaadni a  Food Court szintjén, egy olyan gyorsétteremként, mely mindenki számára szerethető lesz.

A Séf Asztalánál tehát egyértelmű a célunk: közkedvelt ételeket szakértelemmel, minőségi alapanyagokból frissen elkészíteni, méghozzá elérhető áron. Egy olyan helyet hozunk létre, mely nem a luxusról szól, csupán igényes, természetes, szerethető és éppen ezért hiteles, ugyanakkor reményeink szerint korszakalkotó is egyben, hiszen a csúcsgasztronómiában jártas séf ilyen környezetben még nem nyitott gyorséttermet.